GRUBERHOF

Il maso Gruberhof è un’azienda agricola d’alta montagna di tradizione secolare che ha centrato la propria attività sull’agricoltura a terra e sul pascolo. A partire dalla fine degli anni ’60 i nostri genitori e nonni hanno iniziato ad accogliere ospiti per le vacanze. Il nostro bisnonno si interessò già in tempi assai remoti delle misteriose forze della natura, sia come contadino, sia come agricoltore. Questa sua passione si sviluppò e sfociò in un sorta di chiamata, diventando, grazie alla sua grande capacità di socializzare e alla sua conoscenza delle capacità curative delle piante, un apprezzato aiuto per persone e animali della zona. Questo a conferma che l’obbiettivo che oggi ci siamo posti come maso per le vacanze non è certo nato negli ultimi anni, ma si bassa su una lunga tradizione familiare.

Da sempre il Gruberhof è un’attività a conduzione familiare e che nelle varie attività del maso impegna solo persone del nucleo famigliare. Questa impostazione è molto apprezzata dai nostri stimati ospiti. Ci fa piacere sapere che la nostra impostazione generale trova ancora tanto riscontro ai giorni nostri. Con ciò ci è stato possibile mantenere tutte le attività del maso che danno sostentamento e capacità di sopravvivere al maso. Da qui è nata l’idea del maso di focalizzarsi sulla salute, anche in riferimento ad una vita concentrata sul mantenimento della stessa. Abbiamo realizzato per Voi una nuova costruzione accanto alla struttura contadina esistente, per venire meglio incontro alle esigenze dei nostri ospiti. Franz Gruber gestisce ora il maso insieme ai suoi genitori Rosa e Johann.

Graditissimi ospiti, nella nuova struttura siamo convinti di poterVi offrire l’occasione di trascorrere una vacanza adatta alle Vostre esigenze individuali. SceglieteVi la categoria di appartamento più adatta a Voi e l’offerta dei servizi che più Vi si addice:

• Appartamento per le vacanze autogestito
• Camera con prima colazione
• Mezza pensione

Una cucina che evidenzia i prodotti regionali e stagionali delle nostre zone, con particolare attenzione agli elaborati della nostra agricoltura, è il contorno ideale per una vacanza all’insegna della genuinità. Inoltre cerchiamo di venire incontro alle Vostre esigenze con salutistiche ed interessanti offerte in questo ambito. Un membro della nostra famiglia, il Dr. Rudolf Gruber, è un medico per trattamenti naturali che ci aiuta a perseguire il nostro intento, ovvero rimanere coerenti con la nostra filosofia di base del maso in salute.

Per noi il maso in salute significa:

• Cucina stagionale
• Offerte regionali
• Preparazione tradizionale
• Principi nutritivi 

Vivere la natura al passo con le stagioni
Vivere e comprendere la cultura e la tradizione della Valle Aurina in prima persona:

• Estate in malga
• Autunno in montagna
• La transumanza
• Il patrono della chiesa

Tutto ciò che viene prodotto al maso Vi verrà offerto volentieri.

Tutto ciò che è cresciuto o germogliato al maso dovrà esserVi d’aiuto per una vacanza all’insegna della salute.